１１月９日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・なまぶしとあつあげの煮つけ
・かきたま汁

　今日の給食は，かつおから作る「なまぶし」を煮た煮汁で「厚あげとたけのこ」を煮つけた『なまぶしと厚あげの煮つけ』でした。なまぶしは，「かつお」をゆでたり，むしたりした後に，けむりでいぶして作ります。かつおのうま味がつまった煮汁で「あつあげとたけのこ」をたくと，京都に昔から伝わる「おばんざい」ができあがりました。

　ふわふわの卵が子どもたちに人気の『かきたま汁』は，『なまぶしとあつあげの煮つけ』にとてもよく合う組み合わせでした。

　明日は，１１月の新メニュー『コロコロあげ』です。名前のようにどんな楽しい味わいができるのか，今から楽しみです。