11月6日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・豚肉ととうふのくず煮
・ほうれん草とじゃこの炒め物
・黒大豆（カリカリ）

　今日の給食は，とうふ料理『豚肉ととうふのくず煮』でした。
　給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」では，「くず煮」の由来について・京都市の給食では，「かたくり粉」でとろみをつけていることを紹介しました。
　「かたくり粉」を作る「かたくりの花」クイズでは，「へぇ　紫色の花が咲く食べ物がいっぱいある事にも気づきました。
　副菜は『ほうれん草とじゃこの炒めもの』でした。『黒大豆（カリカリ』もついていました。

　子どもたちの感想は，「今日のぶたにくととうふのくずにがあじつけや口ざわりがよかったです。ごはんにもあうからどんどんごはんがなくなっていくほどのおいしさでした。ほうれんそうとじゃこのいためものがシャキシャキしておいしかったです。」や「とろみがああっておいしかったです。」という３年生や「くろだいずがカリカリしておいしかったです。好きな食べ物ベスト５にはいるくらいすきな食べ物です。ぶた肉ととうふのくずにに味がしみこんでて，いろいろなざいりょうがはいっていたので，とてもおいしかったです。」という４年生から届きました。

　明日は，大豆料理『チリコンカーン』です。じっくりコトコト煮こんで，まろやかに仕上げます。