１０月３０日の給食

◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・チキンカレー
・ひじきのソテー

　今日の給食は，人気の『カレー』を鶏肉で『チキンカレー』にしました。
　『チキンカレー』は，先週の金曜日に実施した『ハッシュドビーフ』と同じように手づくりの「ルー」がまろやかでコクのある料理に仕上げるポイントの一つです。
「たまねぎ」をあめ色になるまでよく炒めることで，さらに美味しくコクを深めることができます。「今日のチキンカレーがとろみがあって美味しかったです。」という６年生。「チキンカレーとむぎごはんをまぜてたべるのが１ばんおいしかったです。カレーのにくがおいしかったです。」というのは，つくし学級の子どもたちの感想でした。

　副菜は，『ひじきのソテー』でした。「にんじん・コーン」をスチームコンベクションオーブンで１５分間，「三度豆」は１０分間蒸して，回転釜で仕上げました。野菜の甘味が強く感じら　余分な水分が飛ぶので塩分を控えることができました。「ひじきのソテー」のとうもろこしがあまくておいしかったよ。」という３年生や「ソテーのコーンがプチプチしていておいしかったです。」という５年生の感想が届きました。

　給食カレンダーや電子紙芝居「給食室からこんにちは」で，「三度豆」の名前の由来についてクイズを楽しみました。

　明日は，セルフサンドイッチ『ツナごぼうサンド』です。具に「マヨネーズ」をかけて『コッペパン（国産小麦１００％）』にはさんで食べます。自分で作るのが楽しいと人気です。楽しみですね。