１０月２５日の給食

◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・かやくうどん
・ほうれん草のごま煮

　今日の給食は，麺料理『かやくうどん』でした。麺類の日は，主食の「パン」や「ごはん」の量がいつもより少なくなっています。
　食べ物語源辞典というテーマで『かやくうどん』について紹介しました。
　「かやく」は漢字で「加薬」と書きます。加える薬味という意味です。薬味は，料理に加えることで味を引き立ててくれます。
　２年生が，「はじめて知ったことは，かやくをかんじでかくと加薬ということです。めんがつるつるしていておいしかったです。」と感想が届きました。つくし学級からは，「かやくうどんの中のあぶらあげがやわらかくておいしかったです。」とだしをしっかり吸った油あげの様子を思い浮かべさせてくれる感想をもらいました。その他，うどんののど越しが「ツルツル」や食感が「もちもち」・うどんの「だしのうま味」など美味しさの表現はさまざまでした。


　明日は，伏見南浜小学校で１・２番を争う人気の汁物『かきたま汁』と今が旬の「れんこん」や「ごぼう」を使った『筑前煮』です。暖かい汁物と体の芯から暖める食材を使った煮物の組み合わせです。お楽しみに。