「ほんまや 五色や」の気づき

　『五色のすまし汁』の和食で大切にしている五色の意味を知り，にんじん・えのきだけ・とうふ・生わかめ・細ねぎを発見。

　「ほんまや　五色や。」と思わず出た子どものつぶやき。
　かつおぶしで丁寧にとった　だし汁のうま味は，作り手の私たちにとても優しい味でした。