なごみ給食で給食試食会

　今日は1年生の保護使者を対象にした給食試食会でした。参加者は，1年生の保護者約30名ほどで，学校給食に関心を持っていただいているとうれしく思いました。
　今日の献立は，「ごはん・きびなごのこはくあげ・小松菜とゆばのにびたし・若竹汁」でした。なごみ献立のため，牛乳がありません。そして，新しい物資として「ゆば」を使い，にびたしにも若竹汁にもしっかりとだしの味をきかせました。
　試食前には，給食ができるまでの流れや，献立を作成するにあたって配慮していること，また子どもたちにとってバランスの取れた食事が必要なこと（特にカルシウムの不足がないように！）をお伝えしました。
　　話を聞いていただいたあと後，1年生の給食時間を見学し，試食していただきました。子どもたちが協力しながら，準備をし，仲良く食べている様子をほほえましく見ていただけたようでした。また，試食後の感想は，「量の調節をしてもらい，食べられたらおかわりというやり方で安心しました。」「薄味，本物の味がしました。」「手作り，安全に配慮してもらっていることが分かりました。」などの感想をいただきました。
　今後もみなさんの思いにこたえられるように，子どもたちに安心・安全・おいしい給食作りに励んでいきたいと考えています。