１１月２１日（木），講師に“畑の先生”として公立幼稚園や小学校・中学校の野菜づくりや食育にかかわっておられる植松　明彦氏を講師にお迎えし，家庭教育講座「幼少期の食育について　〜食の安心・安全〜」を行いました。
　・安全プラス信頼があって安心につながる
　・安全を確保するには，農場から食卓までが大事
　・栄養バランスに配慮した食生活を
　・食育は若い世代を中心に
　・朝食を毎日食べる習慣が大事
　・「共食」のすすめ　人と人とがつながり，他者と共感する機会
などなど，食育についてたくさんの学びを得る機会になりました。

　「野菜を食べないのでどうしたらいいですか」という質問には，「一度口の中に入れて，舌で味を知る経験が大事です」
　「野菜の調理方法を教えてください」という質問には，「煮ると栄養分が流れ出すので，私はレンジで“チン”していますね」など自らの経験を話されていました。

　いろいろな資料に基づいた講演をしていただき，多くの学びを得ることができました。
　植松先生，ありがとうございました。