１０月１８日（水），家庭教育講座『幼少期の食育について　ＰＡＲＴ３　〜手作り弁当の一工夫〜』を行いました。
　食べ物に好き嫌いがある，食べるのが遅い，朝の忙しい時に短時間でお弁当を作る工夫を教えて欲しい，などのお母さん方からの要望のついて，何かのヒントになればと，今回の講座を行いました。
　講師には，ランチパーティーや野菜作りなどでお世話になっている安川さんにお願いしました。
　調理師の経験を活かして，ニンジンシリシリやズッキーニの料理，ピカタ，野菜ソーメンなどの実演をしながら，調理の味付けの工夫や，子どもと共に調理することの大切さなどを話していただきました。
　前もって調理していただいていた魚を具材にした海苔巻や，ゆでたジャガイモなどの試食もありました。
　「子どもの舌の感触を考えて調理する」
　「冷えてもおいしい食べ物を考える」
　「子どもは自分がつくった物は食べる」
　「子どもが小さい時からいろいろな味に出会うようにする」
　「嫌いな物や味も，くだものと一緒なら食べやすくなる」
　「親が食べる物を嫌いと言わない，子どもに先入観を持たさない」
など，子どもの好き嫌いや，気持ちが食に向くいろいろなヒントをいただきました。

　「う〜ん　なるほど！」

　参加したお母さん方の感想には，
　「調理のレパートリーが増えた」
　「ニンジンが入った卵焼きを子どもが食べて，ビックリ！」
　「子どもと一緒に料理することの大切さを感じました」
　「嫌いなものはしかたないなとあきらめていたけど，今日のヒントをもとにもっとかんばろう！」
など，たくさんの参加してよかったという感想をいただきました。

　安川さん，ありがとうございました。