４歳児と５歳児で、サツマイモ掘りに園外保育に出かけました。ジャガイモ掘にも出かけた教育大学の農場だったので、覚えている子どもたちもいました。
ジャガイモはするすると掘れたのですが、サツマイモは、土も粘土質で、土深く、長く掘らないとなかなか出てきてくれないので、子どもたちは大苦戦！それでも、「モグラの手」で、優しく、サツマイモを傷つけないように立派なサツマイモを掘りあげました！自分の顔よりも大きなサツマイモや、とても細長いサツマイモなどが収穫できました。農場の先生によると、今年は夏が暑すぎたために、サツマイモが枯れてしまったりと、手入れが大変だったようです。子どもたちはみんな、自分のサツマイモを掘ることができました。ありがとうございました。
お弁当を食べた後は、農場を探検しました。稲刈り後の田んぼやトウガラシやレモンなど、秋の畑の様子を見たり、ドングリやバッタやコオロギを探したりして、秋晴れの一日を楽しみました。
子どもたちが頑張って掘った、サツマイモ、家に持ち帰りましたが、大きさや、きれいな色にお家の方も驚かれたり、子どもたちもたくさん話をしたことでしょう。
サツマイモは掘ったすぐではなく、一か月ほど涼しいところで置いていただくことで、甘さが増します。すぐ食べたいけれど、一か月ほど待って、食べていただくことをお勧めします。