５月１８日の献立は，「ツナそぼろちらしずし・牛乳・高野豆腐のごまあえ・すまし汁」でした。

　ツナそぼろちらしずしは，ごはんに，ちらしの具とツナそぼろを各自で混ぜ合わせ，刻みのりをかけて食べます。特別食も，普通食同様に，それぞれの具を盛り合わせて，好みに合わせて味を調整しながら食べられるように工夫しています。ちょうど暑くなってきた日だったので，すしの酸味が食欲を促し，ごはんも食べやすかったようです。