９月２日の献立は，「カットパン・いちごジャム・牛乳・スペイン風オムレツ・ビーンズサラダ・コンソメスープ」でした。

　その中からスペイン風オムレツを紹介します。スペインには，じゃがいもや玉ねぎ，ほうれん草などの具材を卵にたっぷりと混ぜ込み，厚さ２センチくらいに丸く平たく焼きあげたオムレツ料理があり，スペインでは「トルティージャ」，日本では「スペイン風オムレツ」と呼ばれています。給食では，ふんわり焼きあげたオムレツに，ケチャップとウスターソースで作った手作りソースをかけて食べました。
それぞれの食形態に合わせて，切り方や調理法，食材を変更して，提供しています。