５月の新献立の一つである「豆乳グラタン」が，５月２日の「こどもの日献立」として登場しました。

　今回は，今年度よりなかま入りした「米粉」をひまわり油でじっくり炒め，さらに「豆乳」を加えて，なめらかなホワイトルーを作りました。具材とこのルーを混ぜ合わせ，また隠し味に「白みそ」を加え，どの食形態も１人分ずつカップに入れています。
「いつものホワイトルウとちょっと違う」「グラタンがおいしかった」と好評な声が聞こえてきました。