今日のこんだては，「ごはん・牛乳・さばのソース煮・厚あげのそぼろあんかけ・キャベツと小松菜の土佐酢あえ」でした。

　さばのソース煮は，５月の新献立です。さばを焼いた後，煮たてた調味料(ウスターソース・三温糖・酒・みりん・しょうゆ)の中にさばを入れ，煮含めて作りました。さばに味がしっかりしみ込んでいて，ごはんもすすんでいるようでした。

　もう一つの写真は，とても色鮮やかだったので，思わず撮った「キャベツと小松菜の土佐酢あえ」の再調理中の写真です。さっぱりとして，暑さも少し和らいだ気分になりました。