今日の給食は

○むぎごはん
○牛乳
○家常豆腐
○中華風炒め物
○酸辣湯　でした。

今日は「酸辣湯」の献立紹介をします。
酢の酸味と唐辛子やこしょうの辛味，香味を効かせた中国のスープです。
おいしく仕上げるためにいろいろな工夫をしています。
・鶏肉としょうがを一緒に炒めて，鶏肉にしょうがの香りをつけています。
・酢を最後に入れて，酸味が残るようにしています。
・ごま油を仕上げに入れて，ごまの風味が楽しめるようにしています。
酸味があるので，暑い季節に食が進むスープでした。

クイズの答え・・・１：酢