今日の給食は

○しょうゆラーメン
○牛乳
○いかのカレー揚げ
○大根葉とにんじんのごま油炒め
○ヨーグルト　　　　　　　　　　でした。

今日の給食カレンダーは「しょうゆラーメン」についてでした。
ラーメンは中国の麺料理がもととなり、日本人向けに工夫されてきました。
麺は、小麦粉にかん水を混ぜて作ります。
スープのもとのだし汁は、鶏ガラ、豚骨、牛骨、けずりぶし、昆布、煮干しなど
いくつかを合わせて作ります。合わせて作ることで何倍もおいしくなります。
今日の給食では、豚骨、けずりぶし、昆布でだしをとり、しょうゆ味に仕上げました。
にんにく、しょうが、ごま油を加え風味をアップしています。
今日は給食が始まる前から、「しょうゆラーメンやねー。」と、とても楽しみにしている様子でした。給食時間もしょうゆラーメンをおいしそうに食べていました。