今日の給食は，

○ビビンバ（麦ごはん）
○牛乳
○じゃがいもの炒め物
○ビーフンの中華スープ　　　　でした。

今日の給食カレンダーは，「コチュジャン」についてです。コチュジャンは，韓国・朝鮮の調味料のことで，「コチュ」は朝鮮語でとうがらし，「ジャン」はみそを表す言葉です。もち米と大豆のみそを合わせたものに，米麹などを加え，粉とうがらしを混ぜて，壺などの容器で熟成させて作ります。甘味，辛味，うま味がミックスされていて，家庭料理でよく使われています。今日のビビンバに使っています。

今日のクイズは，食材クイズでした。答えは，じゃがいも　です。