🥄今日のメニュー🥢

🍚麦ごはん　🥛牛乳　🐡たちうおのかば焼き風　
🥗切干大根の煮つけ　〇野菜の沢煮わん　
🍖牛肉のしぐれ煮（中学部・高等部につきました）

　「たちうおのかば焼き風」
　支援学校では、いろいろな魚を使った献立が出てきます。ほとんどの魚は、骨を取り除いたものを使っていますが、たちうおだけは骨がついています。たちうおというと、鋭く硬い骨がたくさんある魚です。なのにどうして？と思いますよね。給食で使っているたちうおは、圧力をかけて骨を柔らかくしてあるので、骨まで食べられます。見た目は硬そうですが、とても柔らかくなっています。カルシウムがしっかりとれる魚なので、カレー味やピリカラみそ味、野菜あんかけなどにして、ほぼ毎月出てきます。「骨があるからいやだ」と言いながらも、奥歯でしっかりかんで食べています。