今日の献立は，
・バターうずまきパン
・牛乳
・厚あげのミートソース煮
・野菜のごまドレッシングあえ
・オニオンスープ
です。

☆献立紹介〜厚あげのミートソース煮〜☆
　豆腐の水を切って油で揚げたものが厚あげです。豆腐の食感は残り，香ばしさが加わります。体を作るたんぱく質，丈夫な骨や歯を作るカルシウムがたくさん含まれています。給食ではいろいろな献立で登場する食材です。
　今日の「厚あげのミートソース煮」は，「厚あげ」を使って洋風の献立にしました。
≪おいしく仕上げるための工夫≫
１．厚あげは，削り節でとっただし汁，しょうゆ，三温糖でじっくり煮て味をしみこませています。
２．ミートソースは，チーズを加えて煮込み，コクを出しています。