今日の献立は
　・ごはん
　・牛乳
　・厚揚げと野菜のオイスターソース炒め
　・卵とレタスのスープ
　・大根葉とにんじんのごま油炒め
です。

☆食材紹介〜レタスのひみつ〜☆
　レタスの茎を切ると，白い液が出てくる様子から「乳草（ちちくさ）」を略して，レタスのことを「ちしゃ」と呼ぶことがあります。
　生で食べると，「シャキシャキ」とした食感がおいしい野菜です。
　包丁で切ると，切り口が茶色くなり，苦みも強く出ます。手でちぎって調理すると，防ぐことができます。