学校日記

本日の給食(11月13日)

公開日
2017/11/13
更新日
2017/11/13

学校より

今日の献立は
・かやくうどん
・牛乳
・鶏天(とりてん)
・大根葉とじゃこの炒め物
でした。

☆鶏天(とりてん)☆
鶏天は,鶏肉に衣をつけて揚げた,大分県の郷土料理です。からげと見た目が似ていますが,水で溶いた衣をつけるのが鶏天の特徴です。
給食でも,鶏肉にしょうがのしぼり汁や砂糖,料理酒で下味をつけた後,米粉,片栗粉,卵,水で衣をつけて,油で揚げています。