専門教科「福祉・介護」で介護食について学習しています。スイートポテトは，簡単に調理ができ，食べやすいメニューです。学校の小さな農園で大きなサツマイモが収穫できましたので活用しました。大きなサツマイモを包丁で切ったり，砂糖や牛乳を計量したり，分担して調理をしたくさんのスイートポテトが出来上がりました。皆でおいしく試食しました。サツマイモの天ぷらや大学いもなどの調理も教えてもらい，サツマイモづくしでした。