高齢者の食事に関する理解を深めることを目的に調理実習に取り組みました。会計年度任用職員の先生の指導を受け、ご利用者様の好みを考えた介護食や身体の状況に合わせた調理支援について学びました。試食では、ご利用者様の気持ちになって味わうことはできたでしょうか。自分の舌で試食をして感じたことを、次に生かしていきましょう。