本校では、地域の方から落ち葉をいただき（今年は、泉涌寺様からいただきました）、キノコ（ヒラタケ）の菌床を作ってキノコの栽培を行っています。

「菌床作り」の作業を、地域総合科のメンバーでしました。

　４つの行程班に分かれ、流れ作業で行いました。
　　１．粉砕した落ち葉と米ぬかを混ぜ、水で湿気を与える。
　　２．バケツに入れ、秤で１．５ｋｇ計量する。
　　３．袋に入れる。
　　４．袋の口に塩ビ管を通し、綿で栓をして輪ゴムで止める。

　今日と明日で約５００袋を作り上げて行きます。
　生徒達は初めての作業に不安そうでしたが、次第にスピードアップしていきました。
　明日はできあがった菌床をトラックに積み込み、とある施設で高温殺菌をします。
　帰ってきた菌床にヒラタケの菌を植える作業が待っています。