アイスコーヒーが美味しい季節となりました。喫茶ミルキーウェイでは、南米・アフリカ・東南アジアなどの地域で栽培されるコーヒー豆を仕入れて焙煎しています。また、先日『Hilton財団』からご寄付をいただき、濃度計を購入しました。美味しいコーヒーを毎回提供するためには、濃度を一定にすることが大切です。生徒が美味しいアイスコーヒー・ホットコーヒーの濃度について調べて研究していました。