本校のある伏見区深草地域は古くから筍の産地として有名ですが，近年は農家の高齢化等による労働力不足で手入れの行き届かない竹林が増えつつあります。

そこで，市民が農家の指導を受け，定期的に共同での管理作業を行う取組が始まっています。また，竹炭と竹酢液等を生産するための炭焼窯を作る計画もあります。

本校のプロジェクト学習（プロジェクトＺＥＲＯ，プロジェクトゼミ）は，このような地域社会をフィールドとした，実社会に根ざした課題群を解決していく方策を探究する取組です。異なる学科・分野領域の生徒がチームを形成して共同で学ぶ，本校の核をなす教育プログラムです。

今後，アスファルトを突き抜ける筍のように，「自然と科学技術」がせめぎ合う活動をめざします。