各班、今回も男女混合で協力して作っていました。
「ひじき入り和風ハンバーグ」ということで、ひじきがそう好きでない人も、バターをきかしたこってりデミグラスソースが体調面で気になる人も食べやすいメニューとなっています。
写真は左から、「こねる」「丸めてキャッチボール」「こんがり焼く・ソース作り」の各工程です。
フライパンが熱せられてくると、おいしさのいい予感がするにおいが立ってきますね。
授業時間の中ほどに見に行ったのですが、もう焼き始めている班がありましたから、前回の調理実習よりもてきぱきとできるようになったのではないかと感じました。みんな成長していますよ。