１１月１２日から一週間，２年生はチャレンジ体験（職業体験）に出かけます。その事前学習の一環として，今日の６時間目に職業講話を行いました。
　講師は，地域で日本料理店を経営され，現在はその店を息子さんに任し，京都市中央卸売市場第１市場「京・朱雀すし市場」で仕事をされている北倉弘之氏にお願いをしました。北倉氏は京都府の現代の名工(京都府優秀技能者表彰受賞者)のお一人でもあります。

　今日は，実際に寿司づくりの実演を交えての講話とあって，北倉氏が長い間続けてこられている仕事で培われた本物の「技」が見られるのがとても楽しみです。
　本物に触れる事によって，生徒達には確かな何かを感じ取ってくれることを期待しています。