今日　１年生の家庭科の授業で　山ばな茶屋を方が講師として
お迎えしての出前授業を行ないました。

「和食」と言うけれど　どのようなものをそう言うのだろう？

で授業が始まりました。

授業を受けている生徒のみんなは「え〜っと？」と思いながら
実際に　最初につがれた紙コップの出汁を飲み　「こんぶ」で
つくられたものだ！
と　元気よく　答えている人もいました。
続いて　その昆布出汁に　「かつお節」を入れた「一番だし」を
飲ませてもらい　「うまみ」という味を教えてもらいました。

この「うまみ」というものは「和食」特有のものであることも知り
その後の実演にも　興味を沸かせて　見入っていました。

最後には　「具」の入った吸い物を　食しました。

出前授業で　体験できたとても楽しい授業でした。