学校日記

シェフに学ぶ調理実習!

公開日
2013/10/24
更新日
2013/10/24

学校の毎日

10月22日(火)〜本日まで2年生の家庭科での調理実習が行われました。
メニューは「トマトとキャベツのスパゲティー」「野菜のブイヨンスープ」です。
今回は、本物の形でおいしい食材を生かした料理を【舌で感じる】【味覚を育てる】という食教育の一環として計画されました。そして、各ホテルや料亭の総料理長、延べ9名を講師として来て頂き、まず、作り方のデモンストレーション!
料理もさることながら、いろんな人生経験を言葉巧みに語り、教えて頂き、いざ、本番!!
生徒たちは、少し不慣れな手つきで班のみんなと協力し、頑張って仕上げて美味しく頂きました!?
是非、ご家庭においてもお手伝いやら、今回の料理を子供に作ってもらい、家庭でのコミュニケーションに繋がればと思います。