本日１年生の家庭科の出前授業で、山ばな平八茶屋の園部さんをゲストティチャーにお迎えして「食を通して五感を磨く」というテーマで学習をしました。

「だしをひく」ことを体験しました。まずは、昆布だしだけの味を賞味しました。おいしいと答え人は２人程度でした。次にかつおだしです。８人ぐらいの人が手をあげました。こんぶとかつおの一番だしでは、半数以上の人が手をあげ、お塩とお醤油を入れ味をつけていただくとほぼ全員の人が「おいしい！」と笑顔で手をあげていました。
「味」というものは、舌だけでなく、目や鼻でも味わうことができることを教えていただきました。

おだしを堪能したのちは、お椀に入った「お吸い物」をいただき賞味しました。