２月２０日（火）　２〜４限に「日本の食文化にふれよう」をテーマに家庭科の出前授業が行われました。山ばな平八茶屋の２１代目若主人園部晋吾様に来ていただいて，食文化について授業をしてもらいました。日本の食文化「和食」の基本である「だし」について，味見をしながら教えてもらいました。味は，「舌」だけでなく「目」「鼻」「耳」「口」の五感で感じるもので，和食は器や盛りつけなどにもさまざまな工夫がされていることを知りました。また，「いただきます」に込められた感謝の気持ちの奥深さについても教えられました。
　貴重な体験，有意義な時間をありがとうございました。