2月24日の献立は，「ごはん・わかさぎのこはくあげ・すぐきと大根のごまいため・いものこ汁」でした。
今月の「和（なごみ）献立」です。“すぐきと大根のごまいため”に使用した「すぐき」は，京都の代表的な漬物の一つです。京都の伝統野菜として知られる「すぐき菜」を自然に乳酸発酵させた漬物で，今月は，「すぐき」の歯ごたえや味，酸味を味わえるように“すぐきと大根のごまいため”に使いました。