学校日記

給食室からこんにちは

公開日
2015/12/11
更新日
2015/12/11

健康教育

12月10日の献立は,「麦ごはん・牛乳・さばのしょうが煮・野菜のきんぴら・ずいきのくずひき」でした。
「ずいき」は里芋の茎のことです。給食では,皮をむいて乾燥した干ずいきを使ったすまし汁に水どきの片くり粉でとろみをつけ,しょうがのしぼり汁を加えて仕上げました。“ずいきのくずひき”は,京都で昔から食べられているおばんざいのひとつです。しょうがの香りと片くり粉のとろみが体をあたためてくれる献立です。