11月17日の献立は，「ミルクコッペパン・牛乳・ポークビーンズ・カリフラワーのホットマリネ・チーズ」でした。
“カリフラワーのホットマリネ”は，季節の野菜「カリフラワー」を使ったホットマリネです。カリフラワーは白い花のつぼみを食べる季節の野菜です。カリフラワーに含まれるビタミンＣは加熱による損失が少ないので，風邪予防や免疫力アップに効果が期待できます。