10月14日の献立は，「ごはん・牛乳・山家煮・はくさいの煮つけ」でした。
“山家煮”の「山家」とは，山の中や山里にある家という意味で，「山家煮」は，山里風の煮物です。下味をつけた豚肉に片くり粉をつけて油で揚げ，野菜を煮た中に加え，青みとして枝豆のむき実を入れました。ごはんによく合うみその味つけにしました。