6月26日の献立は，「玄米ごはん・牛乳・にしんなす・かきたま汁」でした。
“にしんなす”は，昔から京都に伝わるおばんざいで大切にしていきたい献立です。海から遠く離れた京都の人々は，干物の魚を利用して，京都産の野菜と組み合わせておいしいおかずになるように工夫してきました。
　脂肪の多いにしんを，油との相性がよいなすと炊き合わせた「にしんなす」は「であいもん」の一例です。