5月12日の献立は，「味つけコッペパン・牛乳・大豆と牛肉のトマト煮・野菜のホットマリネ・チーズ」でした。
大豆には不足しがちな食物繊維や鉄が多く含まれているので，家庭でも食べてほしい食品です。大豆をやわらかくゆでた後，牛肉や野菜と一緒に煮込みました。トマト味で煮込んだので子どもたちは食べやすかったようです。