2月26日の献立は，「麦ごはん・牛乳・さんまのかわり煮・ふわふわだんご汁」でした。
“ふわふわだんご汁”は，とうふと，新物資の白玉粉をこねて生地を作り，だんごを1つ1つ丸めながらだしの中に入れていく，手作りのだんご汁です。とうふを使っているので，口に入れた時にふわふわした食感になることから，この名前にしました。子どもたちは手作りのだんごの味や食感を楽しんで食べていました。