給食室からこんにちは
- 公開日
- 2014/06/20
- 更新日
- 2014/06/20
健康教育
6月20日の献立は，「ごはん・牛乳・肉じゃが・切干大根の煮つけ・黒大豆」でした。
“切干大根の煮つけ”は京のおばんざいの一つです。大根は干すことで，うま味が増すほか，カルシウムや鉄分など栄養素もアップします。生のときよりも，たくさんの量が食べやすいので，食物繊維もたっぷりとれます。
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