給食室からこんにちは
- 公開日
- 2014/06/11
- 更新日
- 2014/06/11
健康教育
6月11日の献立は,「ごはん・牛乳・ツナそぼろ丼(具)・トマトだご汁」でした。
“トマトだご汁”は,新献立です。九州地方の郷土料理「だご汁」に,季節の野菜トマトを加えました。「だご」とは,小麦粉でつくるだんごのことです。だんごは,「すいとん」のだんごの生地にホールトマトを練り込みました。そうすることで,少し赤みを帯びた色になるので,見た目にも興味を持つことができ,トマトの苦手な子どもでも食べやすいように工夫しました。