学校日記

給食室からこんにちは

公開日
2014/06/11
更新日
2014/06/11

健康教育

6月11日の献立は,「ごはん・牛乳・ツナそぼろ丼(具)・トマトだご汁」でした。
“トマトだご汁”は,新献立です。九州地方の郷土料理「だご汁」に,季節の野菜トマトを加えました。「だご」とは,小麦粉でつくるだんごのことです。だんごは,「すいとん」のだんごの生地にホールトマトを練り込みました。そうすることで,少し赤みを帯びた色になるので,見た目にも興味を持つことができ,トマトの苦手な子どもでも食べやすいように工夫しました。