6月3日の献立は，「バターうずまきパン・牛乳・トマトシチュー・ひじきのソテー」でした。
“トマトシチュー”には，ホールトマトを使用しました。ホールトマトは酸味をやわらげ，まろやかになるように，牛肉・玉ねぎと十分に炒めました。また，ルーは他の材料とともに30分以上，よく煮込んで仕上げました。そうすることで，野菜や肉のうま味とルーがなじみ，いっそうおいしくなります。