２月７日の献立は，「ごはん・牛乳・さばのたつたあげ・おから・花菜のすまし汁」でした。
“おから”は京のおばんざいの１つで，「きらず」ともいい，良い縁が切れないように，また，お金が切れない(お金がなくならない)ようにと，月末に食べられていました。“おから”は食物繊維が多く含まれるなど，栄養的にも優れています。子どもたちに，昔の人々の知恵を知らせ，これからも伝えていきたい献立です。