1月29日の献立は，「ごはん・牛乳・さんまのたつたあげ・三度豆の煮つけ・とうふの吉野汁」でした。
魚や肉などを，酒・みりん・しょうゆなどで下味をつけ，片栗粉をまぶして揚げたものを“たつたあげ”と呼びます。“さんまのたつたあげ”もしっかり下味をつけることで，魚の臭みもなく，魚が苦手な子でも食べやすい献立でした。