今日のこんだてには、トマトシチューがありました！

給食のカレーやシチューに使うルー。実は手作りをしています！
調理員さんが大きな釜にバターと油をとかし、少しずつ小麦粉を加えて混ぜます。
この調理が大変で、小麦粉の粒がたまに飛んでくることもあるとか・・・
焦がさないように、ずっと混ぜ続けて作るのですが、本当に大変な作業なんです。

その調理員さんの努力の成果が、子どもたちの好きなメニューとして表れているのかもしれません・・・
調理員さんたちの思いが通じているのかな〜と思わずにはいられません(^^)


《今日のこんだて》
♪あじつけコッペパン
♪牛乳
♪トマトシチュー
♪アスパラガスのソテー