今日のメニューは、「黒糖コッペパン、牛乳、大豆と牛肉のトマト煮、ジャガイモのソティ」です。
　大豆は、ゆっくりと煮てやわらかく煮ます。形を崩さずに煮るところが腕の見せ所です。
　ジャガイモのソティは、やや薄味。よくかむとジャガイモの甘みが出てきます。シャキシャキ歯ごたえも特徴です。

　夏場、食欲もなくなりがちですが、今日もしっかりいただきます！