今日の献立は，ごはん・みそ汁・牛乳・豚肉と三度豆の炒め煮・セルフおにぎりです。
　豚肉と三度豆の炒め煮は，三度豆がとても柔らかく甘みがよく出ていました。豚肉は噛むほどに旨みがしみ出てきてとても美味しくいただけました。
　セルフおにぎりは栄養たっぷりのヒジキにほのかに梅の味がつけられ，ごはんに混ぜるとちょうどよい塩加減と程よい酸味でとても美味しい混ぜご飯ができました。さらに海苔を巻いて食べるとパリッとさわやかな食感の後に潮の香りが口の中に広がりました。自分で作る（セルフ）というひと手間がおいしさをさらに引き立ててくれました。
　子どもたちも自分で作る給食の楽しさとおいしさを同時に味わえ，喜んで食べていました。いつもご飯を残してしまう児童も今日は「全部食べられた」と言っていました。
　児童が混ぜご飯を作りやすいように，そしてそれぞれのおかずのおいしさをきちんと味わえるようにと食器をもう一種類追加するという配慮がありました。このような給食調理員の細やかな配慮が児童の豊かな食生活を支えているのだと改めて感じました。
（木村純也）