給食室よりこんにちわ
- 公開日
- 2013/05/20
- 更新日
- 2013/05/20
健康教育
寒い寒いとちぢこまっていたのはついこの間だったと思うのですが,早くも暑い暑いという気候になってしまいました。
そんな暑い季節にぴったりなメニューがカレーです。今日はインドの『キーマカレー』がメインディッシュでした。
「キーマ」とは「ひき肉」の意味です。今日の給食では豚肉と牛肉のひき肉でしたが,本場では宗教上の理由により山羊肉または鶏肉を使ったキーマカレーがほとんどで,牛肉・豚肉を使ったキーマカレーは少数派だそうです。
本来はグリンピースを添えることが多いそうですが,今日の給食では「金時豆」「大豆」「えだ豆」「手ぼう豆」の4種類のお豆さんが入っていました。
キーマカレーに加えて『野菜のホットマリネ』が小さい方の食器に盛られました。じゃがいも,にんじん,キャベツがちょうどいいぐらいにゆで上げられ,オリーブオイルとりんご酢の味と香りが絶妙でした。
この2品をおかずに麦ごはんをいただき,のどが乾いたら冷たい牛乳をひと口☆
今日も美味しくいただきました♪ごちそうさまでした〜!