今日の給食は，『手巻きずし・牛乳・あなごの煮つけ・すまし汁・いり豆』です。

　今日はひと足早く「節分献立」です。

　節分の夜は，年越しの意味合いがあり，新しい春を迎える前に悪いことや鬼（病気や災い）を追い払おうとしました。柊の枝に，焼いた鰯の頭をさして家の門にかざしておく習慣は，その臭いや柊のとげを嫌がって，鬼が家の中に入ってこないようにするおまじないと言われています。また，豆まきをして，豆を食べることで，その年は健康に過ごせると言われています。このことにちなんで，「いり豆」を節分献立に取り入れています。

　また，今年度も鰯が不漁で調達できないため，新献立の『手巻きずし』を考えました。
教室で，各自がにんじん・しいたけ・かまぼこの入った具をスプーンでごはんと混ぜ，酢飯を作ってのりで巻き，手巻きずしにして食べます。

　『あなごの煮つけ』は，手巻きずしの具の一つとして巻いて食べることもできます。

　2年生も，かわいい小さい手で，上手に巻いて，楽しそうに食べていました。