今日の給食は，『ごはん・煮しめ・ごまめ・京風みそ汁』です。

　今日は，お正月料理でまとめました。「ごまめ」は，すぼしを鉄釜で少量ずつ弱火でじっくり炒ります。甘辛いたれと炒りゴマをからめて仕上げます。パリッとして歯ごたえもよく好評でした。１年生も「もっと食べたい」と言う声が聞かれました。

　「京風みそ汁」は，里芋・大根・にんじんの入った白味噌仕立てのみそ汁です。京都では，お正月のお雑煮は白味噌仕立てで食べられていました。昨年までは「ぞうに風みそ汁」を実施していましたが，物資調達の都合で白玉だんごを抜いて実施しました。

　今日もランチルームで楽しく給食をいただきました(^0^)